1、河蚌高压锅压要炖十分钟才烂。
2、时间长了会煮老，越煮越硬，一般煮十分钟即可。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。肉可食，也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。