择菜的读音是：zhái cài。
择菜的拼音是：zhái cài。 结构是：择(左右结构)菜(上下结构)。 注音是：ㄓㄞˊㄘㄞˋ。
择菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
1.采拾野菜。2.挑拣蔬菜中可食的部分。
二、引证解释
⒈采摘野菜。引《庄子·让王》：“孔子穷於陈蔡之间，七日不火食，藜羹不糝，颜色甚惫，而弦歌於室，颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》：“孔子弦歌於室，颜回择菜於外。”⒉剔除蔬菜中不能吃的部分，拣取可吃的部分。
三、国语词典
采拾野菜。
四、网络解释
择菜择菜(zháicài)：本意：采摘野菜。引申义：去除蔬菜中不要的和不能食用的部分﹐拣取可吃的部分。
关于择菜的成语
买菜求益 看菜吃饭 面呈菜色 菜蔬之色 咬得菜根 陋巷菜羹 菜果之物
关于择菜的词语
菜蔬之色 咬菜根 漏齑搭菜 淹荠燎菜 看菜吃饭 热锅炒菜 咬得菜根 菜果之物 买菜求益 面呈菜色
关于择菜的造句
1、罗爱民买菜回来，帮忙洗菜、择菜。
2、当选择菜单项以显示子窗口列表时，该列表显示为菜单项的子菜单。
3、我转身走进厨房，你正蹲坐在脚后跟上择菜。刹那间，我看到你头发间掺杂了几丝白穗。每一丝每一缕的惨白都勾勒出你与我同行的风霜。我蹲下，拿过手中的菜。顿时，丝丝寒气涌入我的胸口，像无数冰针刺入流脓的伤口。
4、赵开很快便是分配下任务，让精力旺盛的夏千惠去捡材火，而曲非烟则负责淘米择菜，而我们的大厨赵开自然是负责掌勺了。
5、顾流婴熟练地择菜、洗菜、切菜，如愿也在一旁帮忙，两人配合得倒也默契。