咸菜的读音是：xián cài。
咸菜的拼音是：xián cài。 结构是：咸(半包围结构)菜(上下结构)。 词性是：名词。 注音是：ㄒ一ㄢˊㄘㄞˋ。
咸菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
咸菜xiáncài。(1)用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜。
二、引证解释
⒈用盐腌制的蔬菜。亦指某些酱菜。引《儿女英雄传》第十七回：“把些粗重家伙并罎子里的咸菜，缸里的米，养的鷄鸭，还有积下的几十串钱都散给看门的庄客长工合近村平日服侍他母亲的那些妇女。”萧军《五月的矿山》第五章：“鲁东山决然地把行李挂在了右肩上，右手提起了煎饼包和装着咸菜等类的柳条盔。”
三、国语词典
用盐渍或酱渍的蔬果。
四、网络解释
咸菜咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。
关于咸菜的成语
菜果之物 酸咸苦辣 面呈菜色 买菜求益 咸阳一炬 菜蔬之色 看菜吃饭
关于咸菜的词语
菜果之物 咸阳一炬 酸咸苦辣 咸酸苦辣 咸风蛋雨 淹荠燎菜 买菜求益 咸鱼翻身 菜蔬之色 看菜吃饭
关于咸菜的造句
1、常年饿惯肚子的人，突然某一天吃饱了窝窝头就咸菜，很容易摆出一副连满汉全席都不稀罕的姿态来。
2、在从前，不仅和尚善于制各种酱菜咸菜，尼庵里的师姑们所制更精。
3、舍不得扔香菜根芹菜叶，腌成小咸菜。
4、花莲客家咨询委员会主委范振城表示，早年客家庄会将吃不完的芥菜、萝卜，制成各类腌渍物，例如芥菜就会制成咸菜或福菜。
5、每天上学带的中午饭是两个棒子面贴饼子和一点咸菜。