步骤1
准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。
步骤3
白菜洗净、切段。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切粒。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入油豆腐、白菜、炒匀。
步骤7
加入100毫升清水、生抽、盐、焖煮10分钟。
步骤8
起锅装盘、撒葱花即可。